Kokostoppar med saffran
För att göra dessa behöver du:
50 g smör/margarin
1 kuvert saffran (05 g)
2 dl socker
2 små ägg
200 g kokosflingor (1 påse)
Gör så här:
- Sätt ugnen på 200 grader
- Smält smöret
- Stöt saffran med lite av sockret i en mortel
- Blanda alla ingredienser och låt stå och svälla i ca 10 minuter. Rulla sedan till små bollar och lägg på plåt med bakplåtspapper
- Grädda i mitten av ugnen i ca 10-12 minuter, tills de fått en fin färg