Jag älskar att baka, göra julgodis och pyssla till jul.

Förra året gjorde jag maränger i julens färger och gav bort i en glasburk!

Ca 25 st

 

3 äggvitor

2 dl strösocker

1 krm ättikssprit

Karamellfärg (röd och grön)

 

Sätt ugnen på 125 grader. Häll äggvitorna, sockret och ättikspriten i en stor skål, vispa tills du får ett riktigt fast skum.
Testa om smeten är klar genom att vända skålen upp och ner, om den är färdig stannar smeten kvar i skålen utan att rinna.

Dela upp smeten i tre olika skålar och tillsätt några droppar rött i ena och grönt i andra, den tredje låter du vara vit. Spritsa ut smeten på plåtarna med bakplåtspapper.

Grädda marängerna mitt i ugnen, ca 40 minuter. För att få en maräng som är torr helg igenom låter du dom stå kvar i avstängd ugn i ca 1 timme.